Schnitzel Wiener Art

Paniertes Schnitzel mit Zitrone

Pfefferrahm-Schnitzel

Mit einer pikanten Pfeffer-Rahm-Soße

Zwiebel-Schnitzel

Mit Schmorzwiebeln und Bratensauce

Jäger-Schnitzel

Mit frischen Rahmpilzen

Zigeuner-Schnitzel

Mit hausgemachter Paprikasauce

Bauern-Schnitzel

Mit Spiegelei, Speck und Bratensauce

Meister-Schnitzel

Mit gekochtem Schinken, Rahmchampignons und Käse überbacken

zu all unseren Schnitzeln servieren wir unsere goldgelben Pommes.

Bratkartoffel-Pfanne

In der Eisenpfanne servieren wir knusprige Bratkartoffeln mit Marktgemüse, obendrauf Grillspeck und zwei Spiegeleier

Rinderleber Forstmeister

Gebratene Streifen von der Rinderleber, Apfelringe und Zwiebeln in einer kräftigen Bratensauce. Angerichtet auf Sahne-Kartoffelpüree

Rheinländisches Nationalgericht "Himmel und Ääd

Kross gebratene Leber- und Blutwurst, angerichtete auf Sahne-Kartoffelpüree, dazu Apfelkompott und Zwiebelstroh

Currywurst "Wacht am Rhein"

Gegrillte Bratwurst mit hausgemachter Zigeuner-Curry-Sauce und goldgelben Pommes

Pfälzer Grillbratwürste

Zwei gegrillte Bratwürste mit Schmorzwiebeln, Sauerkraut und Sahne-Kartoffelpüree

Hunsrücker Spießbraten

Vom Schweinenacken, gefüllt mit Zwiebeln und Speck in einer kräftigen Bratensauce, angerichtet mit geschmorten Zwiebeln und goldgelben Pommes

Rheinischer Sauerbraten "nach Oma's Rezept"

Geschmorte Rinderbäckchen

Rheinischer Hering

Filets vom Hering in einer Joghurt-Sahne-Sauce mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln.

Backfisch vom Seelachs

Grätenfreies Seelachsfilet im Bierteig frittiert mit Salatbeilage, Remouladendip und goldgelben Pommes.

Garnelen-Pfännchen

In Knoblauch-Öl und Rosmarin gebratene Garnelen und Oliven. Dazu servieren wir unsere goldgelben Pommes.

Gebratenes Zanderfilet

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit einer leichten Djion-Senf-Sauce. Angerichtet auf Kartoffel-Spinat-Parmesanpüree.